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爆炒牛肚收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肚 400g
- 螺丝辣椒 一个
- 蒜 5瓣
- 豆瓣酱 一勺
- 生姜 小块
- 干辣椒 5个
- 花椒 10颗
- 味极鲜，盐，五香粉 适量
爆炒牛肚的做法步骤
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步骤 1：
牛肚洗干净，切丝。我用面粉搓了两遍，然后用水清洗。切丝以后在用水冲洗
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步骤 2：
准备配料，洋葱辣椒切丝，蒜切两半容易入味
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步骤 3：
油热倒入所有配菜，加入豆瓣酱煸炒
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步骤 4：
配菜快熟时，加入牛肚，翻炒，加入适量盐，五香粉，少量味极鲜
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步骤 5：
出锅了
小贴士
牛肚不易清洗，用面粉，一层一层搓，搓两遍，在用水冲洗。大火煸炒，炒的时间要短，牛肚炒的时间长容易老。
