微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
小卷饼收藏
浏览 33789
收藏 8
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 半碗
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 香菇 三个
- 胡萝卜 半个
- 土豆 一个
- 鸡胸肉 200g
- 水 适量
- 胡椒粉 半勺
- 料酒 一勺
- 洋葱 五分之一
小卷饼的做法步骤
-
步骤 1：
鸡胸肉洗后切块，加入料酒和胡椒粉，半勺盐，洋葱腌制一小时。（不腌制也可以，只是加一点黑胡椒味道清淡的也很好吃）
-
步骤 2：
蔬菜切好，这里我土豆丝是用铲的，所以有点碎，下次还在自己切吧。
-
步骤 3：
这里我在醒面的时候切的菜，这个面团要是饺子皮的两倍，水烧开然后擀完一个就放一个在蒸锅里盖盖子，下一个再放之前面饼的一面要撒上面粉防止粘连。都放好了去炒菜了，他蒸着炒菜去了，蒸了10分钟，我擀的太慢了→_→。
-
步骤 4：
热锅下油少许，油热加入香菇中火翻炒，炒出香味快熟时候大火爆炒会有脆的皮。鸡胸肉也是下锅炒一下，我用的中火。这里我的土豆丝没有用水泡出淀粉，再加上铲的很碎所以口感上很黏，还好我喜欢这个味道。土豆丝也是要炒一下。
-
步骤 5：
卷完从中间折过来，就是这样了～(￣▽￣～)~ 下次不要这么油腻的土豆丝了。香菇太好吃了。
小贴士
这里喜欢清爽的土豆丝就一定要切完把土豆放水里泡一会再拿出来，然后用水焯一下。
这里我的鸡胸肉有点多了，一半就够了。
放香菇的真的很好吃，(づ ●─● )づ。
