大学宿舍的好朋友爱吃西红柿鸡蛋盖浇饭，可能是爱屋及乌，本不爱吃的我慢慢地开始觉得其实也还挺不错的。
如今的我们早已各奔东西，可每次做这个菜还是会想起那个她，想起那些和她一起走过的日子.........
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青椒西红柿炒蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3
- 西红柿 两个
- 青椒 一个
- 葱，姜，蒜末 适量
- 盐、油 适量
青椒西红柿炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
将蛋液打散放入碗中，滴几滴水搅匀备用，将西红柿，青椒切块备用，葱姜蒜切碎备用。
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步骤 2：
锅里倒入适量油烧热，将准备好的蛋液倒入锅内，筷子顺时针搅拌，这样炒出来的蛋花会自然的成小块。将鸡蛋炒至微微金黄，铲起备用。
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步骤 3：
锅里重新烧一点热油，倒入葱姜蒜炒香，多点蒜，放入切好的西红柿翻炒，西红柿一定要炒烂出汁，然后放入鸡蛋一起炒，加适量盐，青椒翻炒几下即可出锅装盘。
小贴士
1、蛋液里滴几滴水会让炒出来的鸡蛋滑嫩。
2、做西红柿炒鸡蛋一定要有蒜提香，加入蒜口感会更好。
