芹菜大肉馅饺子#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜摘掉叶子抽筋清洗干净，其实芹菜叶子也可以一起做饺子馅的，但是我更喜欢用芹菜叶子蒸麦饭吃。

• 步骤 2：

  蒸锅内烧水把芹菜焯一下，水开即可。

• 步骤 3：

  焯好的芹菜过凉水。

• 步骤 4：

  把芹菜剁成这个样子就可以了。

• 步骤 5：

  在一个小盆里放好纱布，盛入剁好芹菜，把芹菜的水分去掉。

• 步骤 6：

  这是准备好的肉馅，去掉水分的芹菜末，切好的葱花，磨好的生姜泥，准备开始做饺子馅。

• 步骤 7：

  主要说一下这个生姜泥，是我用上图的这个神器磨出来的，特别细腻，小妞不喜欢吃生姜，每次吃饭吃出来生姜就不会好好吃饭了，之前我包饺子剁生姜总是很费事，以后就不会了。

• 步骤 8：

  把肉馅葱花生姜先拌一下，放上十三香。

• 步骤 9：

  炒锅内烧油，把肉馅泼一下。

• 步骤 10：

  拌好的肉馅加入芹菜末，再放入盐和鸡精，倒一点点生抽，打一个鸡蛋进去，拌匀就好了。

• 步骤 11：

  我做饺子馅一直用这个十三香，真的是很香，老牌子。

• 步骤 12：

  买的饺子皮很方便，很快饺子就包好了。

• 步骤 13：

  还用现有的饺子皮和馅做了锅贴。

• 步骤 14：

  焦黄的锅贴让人太有胃口了。

• 步骤 15：

  再配上蘸汁，好吃到没朋友。

• 步骤 16：

  妞妞妈美食的饺子，棒棒哒！