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酸菜素鸡饺子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 翠花酸菜 750g
- 鸡汤素鸡豆腐 两块
- 饺子皮 若干
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 花生油或其他油 适量
- 鸡粉或鸡汁 适量
- 香油（可不加） 适量
- 生抽 适量
酸菜素鸡饺子的做法步骤
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步骤 1：
和馅儿：把酸菜用清水淘洗几遍后用力攥干后切碎（喜欢酸菜味重的可少洗几次。），素鸡豆腐切碎。（如果用料理机切记不要打的太碎，会影响口感）；将切好的酸菜，豆腐，盐，十三香，鸡汁，生抽和油混合均匀。
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步骤 2：
图省事买的成品饺子皮，放上馅在边边抹点水就粘住了。很方便。
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步骤 3：
烧水煮吧。开盖煮皮，盖盖煮馅。
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步骤 4：
加上辣椒油，吃！
酸菜喜油，一般都和肉做在一起。这回来个跟素鸡的搭配，一样美味。
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