14.枣香花生红糖酥饼+#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有材料。少拍了一个鸡蛋液！

• 步骤 2：

  红枣去核切碎， 熟花生打碎备用， 我用捣蒜臼捣碎的，不用太碎，碎到一定程度就出油成花生酱了...。

• 步骤 3：

  面粉加入红糖，最好用粉状的，不要用整块的，还得在打碎.....

• 步骤 4：

  用筷子把面粉和红糖粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  然后放里鸡蛋液，玉米油拌均匀，不要揉团。 在放入花生碎，红枣碎，在拌均匀， 最好直接下手抓拌，这样比较均与~ 因为放的油不算多，所以拌好的材料，感觉上是略干的~

• 步骤 6：

  取15克材料揉成团。

• 步骤 7：

  在按扁~

• 步骤 8：

  这时候会中间较厚，边缘会薄。 用拇指和食指捏一下边缘， 尽量整体厚薄一致， 这样烘烤会比较均匀， 不会中间没熟透， 边缘就 糊了。

• 步骤 9：

  全部完成后，放入烤箱， 烤箱不需要预热， 下火130°，上火140°，中层20分钟。 温度只能参考，烤箱不同脾气不同会有误差。

• 步骤 10：

  因为原料颜色较深，看不出来是否烤熟。 所以温度感官不好掌握~ 如果觉得把握不准，可以调低一点温度， 烤制时间结束后打开一块检查一下是否熟透， 在根据状态决定是否需要增加一点烤制时间~