做一碗温暖的豆花儿的做法步骤

• 步骤 1：

  我一般都是晚上泡豆子，第二天早上做。泡100g黄豆，能做两碗豆花，你根据你家家人情况泡多少吧。夏天豆子放冰箱泡着。冬天常温没事。

• 步骤 2：

  泡好的豆，把水份沥去，加1000ml水在料理机里打好。

• 步骤 3：

  将豆浆过沥到锅里，豆渣舍不得丢掉的话可以煎成豆渣饼吃。但我更喜欢煮来吃【用水把豆渣煮开后加点盐切两个小米辣在里面 真是超级好味。】

• 步骤 4：

  这是煮好的豆浆，煮豆浆时要站在面前看好，因为豆浆一煮沸就会往外溢，及时关火。

• 步骤 5：

  用点水化开内脂

• 步骤 6：

  将内脂倒入一个比较深的容器

• 步骤 7：

  将晾到80-90度的豆浆 直线 快速 冲入容器里

• 步骤 8：

  去除表面浮沫。

• 步骤 9：

  盖上盖子静置10分钟，你要是做得多可以静置15分钟。

• 步骤 10：

  超级嫩滑 香醇的豆花儿 原汁原味都非常好吃的。

• 步骤 11：

  简单的讲下酱料，我一般都是用的豆花里的汤汁加点醋加点酱油加点点油 调和后在微波炉叮咚一下。然后在加些家里有的佐料盖在上面【如：香菜、萝卜丁、花生碎、虾皮等等你喜欢吃的都可以】

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品