独家｜正宗的黄焖鸡便当的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：把鸡腿剁成小块，青红辣椒切块，蒜姜切片，香菇切片。

• 步骤 2：

  锅热后放1勺油，油烧到锅底有气泡时放入沥干的鸡肉，翻炒均匀至鸡肉微微金黄；

• 步骤 3：

  将炒变色的鸡腿推至一边，放入蒜片、姜片爆香；

• 步骤 4：

  放2勺生抽，1小勺老抽，适量味精，1小勺盐，开大火翻炒至鸡腿再次上色；

• 步骤 5：

  锅内加热水至刚好没过鸡腿，放入切好的香菇，1小勺糖 ，1勺料酒；

• 步骤 6：

  大火烧开后转中火，盖上锅盖煮20分钟；

• 步骤 7：

  中途记得给鸡肉翻一个面；锅中汁水剩下一小半时，放入青椒圈，开大火翻炒至青椒断生；

• 步骤 8：

  最后加点生菜，就可以出锅啦。（生菜带去办公室会变黄口感变差，就起个装饰作用）

• 步骤 9：

  大功告成，放入便当！