喜欢冬笋和荠菜的鲜，为了鲜上加鲜加了肉片，是鸡精味精无法复制的鲜。这道菜是我口授老公动手，本以为有人传过菜谱不料菜炒好了没找到菜谱，所以没留图，大家可以YY。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
里脊肉切片加酒、姜、盐、蛋清顺一个方向搅匀腌制20分钟
步骤 2：
荠菜洗净切段备用
步骤 3：
冬笋去壳切片水煮去涩后沥干待用（汤水留半碗）
步骤 4：
起油锅煸肉片，肉变色后入冬笋和荠菜翻炒。加前面留的煮笋的水（不用都加进去只要不让锅干稍有水浸出即可）。根据个人喜好加盐，盛盘。
