香辣牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  做这道菜最好用黄瓜条

• 步骤 2：

  干红辣椒 鲜辣椒 香菜 葱 姜切好备用

• 步骤 3：

  水烧开放入牛肉

• 步骤 4：

  放入葱段 姜片 八角

• 步骤 5：

  加入料酒转小火煮一小时用筷子可以扎透就可以了

• 步骤 6：

  捞出沥干 切片（可根据自己喜好切大小)

• 步骤 7：

  炒锅加油烧热放入切好的牛肉片炸制

• 步骤 8：

  炸的外酥里嫩捞出沥油

• 步骤 9：

  炒锅留底油放入干红辣椒（喜欢吃辣的童鞋可以多放）

• 步骤 10：

  辣椒煸炒出香味放入葱丝 姜丝

• 步骤 11：

  放入炸好的牛肉片 放入白芝麻 孜然粉 翻炒

• 步骤 12：

  放入盐 白糖（可以选择放点鸡精 本人做菜从来不放鸡精和味精这类调味品）

• 步骤 13：

  放入鲜辣椒 香菜翻炒

• 步骤 14：

  好啦 一盘佐餐 酒肴 休闲小零食均可的香辣牛肉片出锅啦