豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一块北豆腐，也就是老豆腐。肉馅内剁点葱末进去。

• 步骤 2：

  用手把豆腐捏碎和肉馅混合，打入一个鸡蛋，加上少许盐，白胡椒粉芝麻油，用筷子搅拌入味。

• 步骤 3：

  搅拌入味的馅料里加入干淀粉，再次搅拌。

• 步骤 4：

  用了一个挖球器来制作丸子，也可以用勺子或虎口来挤丸子。

• 步骤 5：

  锅内倒入油（冷锅冷油）下丸子，丸子放入后先不要动它。

• 步骤 6：

  等炸制丸子慢慢随着油温而浮起来即可。

• 步骤 7：

  捞起来放在吸油纸上晾晾。

• 步骤 8：

  做好的丸子可以蘸上自己喜欢的酱料来吃哦。

• 步骤 9：

  家人都说味道棒棒的。