一键青汁胚芽吐司+法式煎三明治

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一键青汁胚芽吐司+法式煎三明治收藏

浏览 69891 收藏 21 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 金像面包粉 250g
  • 青汁大麦粉 6g
  • 小麦胚芽 10g
  • 白糖 25g
  • 酵母 3g
  • 植物油 20ml
  • 清水 170ml
  • 1g

小贴士

**我使用的是柏翠PE9600WT面包机,如果大家使用别的面包机,要根据该面包机的实际功能调整操作。
**做面包一定要使用高筋面粉,因面粉品牌的不同吸水性也有点差异,建议加入液体的时候,可以预留10g出来,在面团最初搅拌时,如果太干了还可能慢慢加入。
**没有大麦青汁粉就用抹茶粉代替吧,抹茶也是健康的食物。
**小麦胚芽不能放多,否则会阻断面筋的形成,面包会粗糙不好吃。

随心煮意 2016年10月30日发布
#云境界双管烘焙#柏翠高端云智能PE9600WT面包机测评报告

非常感谢 @柏翠电器给我这个试用机会,让我体验了先进技术的面包机制作乐趣。其实面包机不只是可以做面包,还可以做很多其它的美食,比如做蛋糕,熬粥,酸奶,肉松,真是很实用很方便。就算是从来没有做过面包的朋友,也能够轻松做出好吃的面包。大家都知道用手揉面是很辛苦的,如果揉不出膜,面包就不会好吃。有面包机做面包完全可以解放了双手,一键轻松做面包。这下就可以三天两头都吃到健康的面包啦。

这次收到面包机,第一个考虑做的面包就是青汁胚芽吐司,青汁大麦粉用来做面点翠绿的颜色很漂亮,还有独特的香气。我放了些胚芽进去丰富口感,也更健康,用植物油代替黄油,更吃出了青汁原本特有的香气。颜色类似抹茶粉,但味道跟抹茶完全不一样。
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