家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  热锅热油，中火，倒入豆瓣酱，炒匀。

• 步骤 3：

  倒入肉糜，翻炒几分钟。

• 步骤 4：

  倒入豆腐，翻炒几分钟。

• 步骤 5：

  加入少量水或者高汤。大火收汁。

• 步骤 6：

  待汤汁略收干，倒入大葱。

• 步骤 7：

  淀粉加少量清水即为水淀粉。倒入锅中，翻匀，放入适量盐、白糖和花椒面。翻炒均匀就可以关火起锅。

• 步骤 8：

  成品。