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步骤 1:
茄子一分两半,表面刷一层油,入预热230度5分钟的烤箱里,先烤20分钟,中间拿出来刷少量油
步骤 2:
在烤茄子时可以开始炒肉末,锅里放入油加热,放入肉末开始翻炒,加入盐、料酒、老抽、生抽少许翻炒均匀,加入一定量的水,煮开留适量汤汁后熄火
步骤 3:
蒜茸切好加点油拌匀
步骤 4:
20分钟后拿出来放入蒜茸,放入炒好的肉末,把那点汤汁均匀的淋在茄子上
步骤 5:
再放入烤箱230度数烤10分钟左右
步骤 6:
味道超级赞
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