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青椒炒鸡腿肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 3个
- 细长辣椒 5根
- 干辣椒 3个
- 蒜 2瓣
- 姜 5片
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
青椒炒鸡腿肉的做法步骤
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步骤 1：
把鸡腿肉骨肉分离，切丁倒入料酒，盐，味精，生抽，姜，淹10-30分钟。备用。
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步骤 2：
青辣椒，干辣椒，蒜，姜，切好备用。
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步骤 3：
油倒入锅里热后先把淹好的腿肉倒入锅里炸到肉结实，捞出装盘。
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步骤 4：
锅里在倒入油，热后先加干辣椒，青辣椒，蒜，姜爆香后倒入鸡腿肉翻炒，加生抽，老抽，老酒提味，翻炒后加一点水放盐，味精，翻炒后即可出锅拉！
