开心果柠檬小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  打蛋盆里，来自爱尔兰的草饲黄油含有较多的不饱和脂肪酸，口感细腻，在室温下更容易软化和打发。

• 步骤 2：

  预热烤箱到180 度，打发黄油

• 步骤 3：

  加入细砂糖，继续打发

• 步骤 4：

  称重5-6汤勺牛奶。

• 步骤 5：

  加入中筋面粉和牛奶，搅拌

• 步骤 6：

  根据面粉的吸水性加入。按需可以加更多牛奶

• 步骤 7：

  装入裱花袋，用星形裱嘴，如图挤大小约为4.5-5 厘米的圈，大概数量在32-35个。

• 步骤 8：

  烤10 分钟后取出，等彻底冷却，再放入烤箱烤10 分钟直到顶部变金色，冷却时准备糖霜粉，加入柠檬汁调味。裱挤在冷却后的饼干上。

• 步骤 9：

  最后将开心果切成碎末撒在表面。

• 步骤 10：

  排排队，来张特写

• 步骤 11：

  等糖霜干后，可以吃啦。酸酸甜甜特别好吃。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图