每次到商场辰辰都会被橱窗里的乳酪蛋糕吸引,但是基本都被我成功禁止了,外面的原料太不放心,有一天逛商场新开一家开放式的知名蛋糕房,客服站在外面给每位走过的顾客免费试吃新出炉的手撕包和乳酪蛋糕,辰辰小吃货怎么能错过呢,结果试吃了一口就走不了了,因为每一样都太好吃,我都被征服了,然后进去每样都买了,这就是成功的营销,看的到吃不着的都是耍流氓哈哈,以前我和辰辰一直爱戚风蛋糕,现在我俩一致的又爱上了乳酪蛋糕,虽然烘烤时间较长,但好味道值得等待,这次用了新模具,脱模毫无压力。
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材料里的鸡蛋是3个约50克左右一个的鸡蛋分开的,每个烤箱温度不同,请不要照搬温度和时间,根据自己烤箱自由调节。这里用的蛋糕模具是6寸,工具来自【蓝带坊】CiusinAid,模具:太妃金 6寸圆形活底蛋糕模,量勺,34cm樱桃木柄硅胶刮刀,500ml 带刻度塑料量杯。