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步骤 1:
将鸡肉切成小丁,用白胡椒粉,蛋清,淀粉和少量盐抓匀。
步骤 2:
黄瓜切小丁,干辣椒切碎。
步骤 3:
锅里油烧热,鸡肉下锅滑散,变色后盛出备用。
步骤 4:
留少许底油,下辣椒碎和葱花爆锅,出香味后,放入鸡丁,和所有调味料翻炒,再放入黄瓜一起翻炒片刻,即可出锅。
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