今天TK要再次下厨，为我做一道简单又美味的泰式家常青咖喱。
TK说，在泰国，邻里之间庆祝婚礼，或者庆祝有人遁入佛门，都会做这道色香味俱全的青咖喱。
你们在家尝试做这道泰式料理，青咖喱酱可以买这个牌子【Kanokwan】，我每次去泰国玩，都会带一堆回来，某宝也能买到。问过几个泰国的朋友，也都比较推荐这款。
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泰式青咖喱视频 | 每日菜谱收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青咖喱 200g
- 椰奶 600ml
- 鸡胸肉 适量
- 椰青 1个
- 水茄 适量
- 小苦子 适量
- 红辣椒 适量
- 罗勒 适量
- 糖 2勺
- 盐 2勺
- 油 2勺
- 鱼露 1勺
泰式青咖喱视频 | 每日菜谱的做法步骤
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步骤 1：
水茄切完最好要放进盐水里浸泡，以防氧化。
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步骤 2：
炒的时候记得要通风，青咖喱的味道挺呛的。
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步骤 3：
最后放罗勒时，记得用勺子把罗勒压到下面去，表面太热会加速罗勒氧化，颜色深了就没那么好看啦。
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步骤 4：
红辣椒不用煮，只是最后装饰用。咖喱拌白米饭太好吃了！！TK做菜的样子也是太帅了！！
小贴士
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