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琵琶豆腐收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 两块
- 虾 适量
- 美好时光海苔 一袋
- 料酒 适量
- 姜汁 适量
- 葱汁 适量
- 食盐 适量
- 水淀粉 适量
- 鲍鱼汁 适量
- 大豆油 适量
琵琶豆腐的做法步骤
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步骤 1：
新鲜对虾；嫩豆腐
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步骤 2：
虾切尾留用；虾剥皮；豆腐去上下皮！
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步骤 3：
虾肉和豆腐搅拌成泥；加料酒；葱汁；盐！拌均匀；汤勺刷油；将豆腐填入汤勺！插上虾尾！海苔剪丝贴在豆腐上！做成琵琶形状
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步骤 4：
锅上水；放蒸笼！将汤勺放在笼上蒸5分钟
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步骤 5：
蒸好摆盘；锅入油！加水加鲍鱼汁勾芡加入麻油；淋在才上！琵琶豆腐就做好了
