紫玉饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  油菜里加一根茴香菜打汁，紫甘蓝打汁，山楂去核打汁（这山楂是当小吃的）。

• 步骤 2：

  用菜汁调两个彩面，醒1小时。醒面的过程中去拌馅料。

• 步骤 3：

  猪肉剁碎，虾仁挑掉沙肠洗净，葱和姜切碎，胡萝卜切碎，也可以加点绿菜，我加是的油菜，此馅料味道好极了。

• 步骤 4：

  虾仁一切为二，不要切碎，放一点自制的山楂汁腌一会去腥。

• 步骤 5：

  将备好的馅料放十三香和耗油，花生油，生抽，盐等适量，拌好馅，备用。

• 步骤 6：

  醒好的面取一部分，紫面包绿面。

• 步骤 7：

  包好后切开。

• 步骤 8：

  压扁擀成饺子皮。

• 步骤 9：

  做成三样饺子皮，包饺子。

• 步骤 10：

  包饺子时，每一个都竟可能放上一节虾仁。

• 步骤 11：

  包好的。

• 步骤 12：

  煮熟的。