红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗净

• 步骤 2：

  切一下去腥

• 步骤 3：

  冷水入锅，放入姜片、料酒烧开后再煮5分钟

• 步骤 4：

  一定要煮一下，看看多脏啊。

• 步骤 5：

  然后捞出，用清水冲洗干净。控干

• 步骤 6：

  热锅入油。放入葱段、姜片爆香

• 步骤 7：

  倒入鸡爪炒片刻。放入生抽、老抽、料酒炒出香味。放入干辣椒、大料、冰糖炒一会，放入热水小火煮50分钟

• 步骤 8：

  待汤汁收干放入大蒜，鸡精