杂蔬丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  海带、黑木耳温水泡发后切碎，香菇、莴笋叶切碎，胡萝卜刨丝切碎，不切碎的话丸子很难成型，而且伸出来的一两根胡萝卜很容易炸焦

• 步骤 2：

  菜都放在一个碗里，放入一汤勺面粉拌匀，把握不好量的话可以一次少放点，拌匀，让菜上都沾上面粉，稍微干些不要紧

• 步骤 3：

  拌匀后打一个鸡蛋，放盐，鸡精调味

• 步骤 4：

  锅中多放点油，能没过丸子就可以了

• 步骤 5：

  炸至金黄色就可以了

• 步骤 6：

  外酥里嫩，放入了香菇海带黑木耳，吃起来口感比纯胡萝卜的要好很多，而且香味很足