最经典的排骨做法.糖醋排骨#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，排骨洗净，斩成小块，姜切片，葱头拍一下。

• 步骤 2：

  兑一碗糖醋汁备用，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖3勺，米醋4勺，拌匀。

• 步骤 3：

  炒锅里加入适量食用油，油热后，下入姜片，八角爆香。

• 步骤 4：

  下入葱头，排骨，加一点盐调味，翻炒至变色。

• 步骤 5：

  加入适量米醋，米醋的量浸过排骨即可，转小火，盖上盖子，慢慢焖。

• 步骤 6：

  焖到醋全部干掉，锅里剩下油和排骨。

• 步骤 7：

  加入兑好的糖醋汁，大火烧开。

• 步骤 8：

  烧至糖醋汁收汁变少，即可出锅，装盘后撒上些上白芝麻，吃起来非常香。

• 步骤 9：

  成品图！

• 步骤 10：

  成品图！

• 步骤 11：

  成品图！