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肉松蛋糕卷（6寸分量）收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 55克
- 玉米油 30克
- 纯牛奶 40克
- 白砂糖 45克
- 鸡蛋 3个
- 海苔味肉松 适量
- 火腿肠（可无） 半根
- 香葱（可无） 适量
- 沙拉 适量
- 白芝麻（可无） 适量
- 柠檬汁 几滴
- 玉米淀粉 5克
肉松蛋糕卷（6寸分量）的做法步骤
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步骤 1：
蛋白、蛋黄分离；烤箱150度10分钟预热中～糖分3次放入打发蛋白，最后一次糖混入玉米淀粉打发成硬性蛋白霜备用；蛋黄倒入称好的玉米油、牛奶和低粉搅打均匀至无颗粒顺滑面糊，两者分3次混合均匀，面糊从高处倒入烤盘震出小气泡，180度中层烤20分钟左右（烤老火一点卷时金黄的表皮才不掉）
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步骤 2：
烤好取出来摔震出热气倒扣稍微晾凉，底部朝上涂上沙拉酱撒上肉松，借助擀面杖和锡纸卷起来固定好即可。下午饿了，一人两块肉松蛋糕、再来一杯百香果汁混益力多
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步骤 3：
心粗手工糙-_-切的不漂亮啊！好吃就行哈！戚风蛋糕软绵绵的，肉松香喷喷的～真心比外面蛋糕店买的好吃多多了去了
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步骤 4：
简单快手的早餐or下午茶哦!✌
小贴士
根据个人家的烤箱的脾气、调到适合的温度，觉得金黄蛋糕皮要包在外面才美美哒哈
下午还没到饭点，饿了怎么办？烤了美味的肉松蛋糕卷～香喷喷的下午茶点，这个刀功真是的～简直就是像手撕的一样，凑合凑合着看看吧！
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