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双辣藕丁收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 藕 一节
- 米醋/陈醋 半勺
- 泡椒 3-4个
- 剁椒 约一勺
- 盐 适量
双辣藕丁的做法步骤
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步骤 1：
准备好莲藕去薄皮后洗净切丁，泡椒切段
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步骤 2：
热锅热油后加入藕丁翻炒大约2分钟，加入少许陈醋，继续翻炒1分钟，然后加入泡椒及剁椒继续翻炒约半分钟，少许盐调味出锅装盘，有葱花可以撒点葱花。
小贴士
因为剁椒及泡椒都是带咸味的调料，加盐的时候至少减半，提倡健康低盐饮食喔……另外不喜欢辣的盆友，其实放几颗豆豉炒藕丁味道也是相当是不错的喔……
偶得一脆藕，都立冬日了，也不适合凉拌，那就切吧切吧，刚好家里还有些泡椒，也有剁椒，绝代双椒炒藕丁就是今天的主打～
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