包菜炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜切块，或者手撕。蒜瓣切片，一根干辣椒掰两三段。五花肉切片。

• 步骤 2：

  五花肉比较肥，先放锅里中小火煸掉点油。不用放底油，开火就放肉。

• 步骤 3：

  两面金黄就好。肉不要切太厚，大概五六分钟就是这样了。

• 步骤 4：

  煎出的油正好炒菜，把蒜和干辣椒放入煸香。加一点料酒去油腥。

• 步骤 5：

  翻炒两下就可以加入包菜，加盐和酱油。

• 步骤 6：

  可以开大一点火了，包菜自带汁水，如果你的锅易干就加点水。包菜奄了就是差不多熟了。我会加点辣椒酱，或者老干妈。

• 步骤 7：

  装盘，加点辣椒酱很下饭哦～