五香烤鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。

• 步骤 3：

  用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。

• 步骤 4：

  腌制好的鸭子刷上一层酱汁（腌制鸭子时留下来的调料汁）和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。

• 步骤 5：

  晾干后入烤炉中层200°20分钟。

• 步骤 6：

  拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，晾干后进烤炉170°60分钟。

• 步骤 7：

  烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉。