红豆沙小餐包#东菱惊世烤立方#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，酵母投入酵母盒，除黄油和豆沙外全部放入面包机桶内揉至光洁

• 步骤 2：

  放入黄油揉至完全扩展阶段

• 步骤 3：

  整理好面团发酵至2.5倍大

• 步骤 4：

  面团发好用手指沾面粉戳下去不回缩即可

• 步骤 5：

  将面团取出分成大小均匀的剂子，我分了11个每个30g左右，排气后滚圆松弛15分钟

• 步骤 6：

  红豆沙分别团成圆球

• 步骤 7：

  松弛好的面团擀成薄片包入红豆沙

• 步骤 8：

  收紧口直接放入东菱惊世烤立方的不粘烤盘，盖上保鲜膜二次发酵至2倍大

• 步骤 9：

  二发好的红豆餐包刷上稀释的全蛋液

• 步骤 10：

  撒上芝麻（烤箱170°预热10分钟）

• 步骤 11：

  170°15分钟左右，上色太快的话可以加盖锡纸

• 步骤 12：

  颜色漂亮的红豆餐包出炉

• 步骤 13：

  快来尝尝吧