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清炖羊棒骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊棒骨 500g
- 白萝卜 适量
- 干红辣椒 3-4颗
- 花椒 5-6颗
- 姜 3-4片
- 葱 半颗
- 盐 适量
清炖羊棒骨的做法步骤
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步骤 1：
因为没时间照图，步骤就写详细点。 把羊棒骨冷水里浸泡半小时把血水拔出，这个一定要泡的啊！
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步骤 2：
锅内加入冷水大约三分之二，因为煲汤嘛~，棒骨冷水下锅。
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步骤 3：
水开锅后，撇去浮沫，加入干红辣椒，花椒，葱，姜。小火慢炖半个小时，加入白萝卜再炖。尝尝肉软没。软了放盐出锅，没有则继续炖，毕竟时间长点汤会更浓郁。
小贴士
大葱半颗就好，小葱要3-4颗，打成结放到锅里。盐最后放，白萝卜去皮洗净去皮的。
