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梅干菜肉饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 若干
- 水 适量
- 菜干(梅干菜) 若干
- 五花肉 若干
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 老酒 适量
梅干菜肉饼的做法步骤
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步骤 1：
提前和面，醒面半小时
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步骤 2：
准备馅料，把五花肉剁成泥，加老酒去腥，加盐酱油鸡精糖腌一下，咸淡可以自己浅尝一下。梅干菜的肉一定要用肥一点的五花肉，梅干菜很吸油，如果是瘦肉，那么烤出来饼口感就会很硬，干巴巴的不好吃。
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步骤 3：
把面团分成几个小团，像把包子那样把馅料包进去，用擀面杖擀成饼状。
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步骤 4：
平底不粘锅，放少许油，放饼，烤至两面金黄，就好了，超级香噢，刚出炉就被抢光了～
梅干菜肉饼以前在大学时期就有买来吃，觉得超级好吃～婚后一直念念不忘，便摸索着自己做，这不，我老公也是个嘴巴挑剔的主，试吃完后立马点名早晨的早饭要来几个～老妈吃了更是说不够她塞牙缝～
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