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步骤 1:
将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块
步骤 2:
锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤 3:
起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色
步骤 4:
将芋头加入,翻炒均匀
步骤 5:
加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀
步骤 6:
向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透
步骤 7:
汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火
步骤 8:
最后撒上香菜碎,拌匀出锅
步骤 9:
香甜可口
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