嫩滑蒸排骨（蒸）＃胆.敢不同，美的原生态AH煲＃的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排洗净之后放在一个碗内，放在水龙头下用较小的水流冲洗5分钟，直至血水冲净变清，然后再倒入一大勺白醋，让排骨浸泡在白醋和清水中10分钟，再捞出冲洗干净。这时可以看到排骨变得很白嫩。

• 步骤 2：

  撒入一小勺盐，拌匀。

• 步骤 3：

  再倒入适量的料酒。

• 步骤 4：

  在排骨中放两勺生粉，用手抓匀。

• 步骤 5：

  要保证每块排骨上都沾上，保证表面有薄薄一层就好。

• 步骤 6：

  将大蒜头剁成蒜蓉，撒上。

• 步骤 7：

  腌制20-30分钟左右。

• 步骤 8：

  在AH煲的内胆中放入开水，将腌制好的排骨架在蒸架上。

• 步骤 9：

  关上盖子，按下“速热”功能键，选择时间为10分钟，开始运行。完成后再按速热10分钟，总共蒸的时间为20分钟。

• 步骤 10：

  蒸好啦，出锅撒上葱花，可以享用啦~

• 步骤 11：

  成品图