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步骤 1:
材料:羊腿肉1200克 生姜5片 土豆500克 枸杞50克 中药包一份 调料;调和油适量 食盐1勺 味精适量 什锦香料适量 孜然适量 料酒一勺 生抽半勺
步骤 2:
土豆洗净切块备用。
步骤 3:
步骤 4:
坐锅上火倒入洗净切好的生姜片,倒入调和油。
步骤 5:
倒入切好块状的土豆翻炒。
步骤 6:
待土豆表层熟了在倒入羊肉翻炒均匀。
步骤 7:
再倒入料酒翻炒几下。
步骤 8:
倒入生抽快速翻炒。
步骤 9:
倒入什锦香草。
步骤 10:
倒入孜然粉翻炒均匀倒入适量的水。
步骤 11:
倒入食盐和味精。
步骤 12:
在陶瓷炖锅内放入中药包
步骤 13:
倒入炒好的羊肉。
步骤 14:
撒入洗好的枸杞。
步骤 15:
启动牛羊肉键,摁上快速沸腾键炖煮2小时。
步骤 16:
成品
步骤 17:
成品
步骤 18:
成品
步骤 19:
成品
依然叨叨;土豆尽量切大块,太小快了容易炖烂。羊肉要焯水这样去除羊膻味,一定不可避免的否者不好吃哦。香料不可少,如果没有什锦香草换着五香料代替。炖2小时里要翻动4次不然会粘锅的哦。中药包超市和市场都有卖。