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步骤 1:
猪蹄洗净焯水,黄豆用凉水泡着,把所需作料洗干净。
步骤 2:
焯过水的猪蹄放入汤盆中放水煮十分钟,然后把猪蹄舀出(煮猪蹄的汤不要浪费,可以炖海带、冬瓜、白萝卜)。
步骤 3:
热锅凉油放入所有作料炒香,倒入猪蹄翻炒,放料酒、生抽、老抽和黄豆翻炒片刻,倒入煮猪蹄的汤水加盖焖煮至肉松豆烂!
步骤 4:
成品图,想吃吧
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红烧猪蹄
炖欧洲猪蹄花
香辣卤猪蹄
烤猪蹄
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老妈蹄花
黄豆焖猪脚
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