突然想吃意大利面,于是决定自己煮一碗。
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步骤 1:
将蒜切碎,番茄洋葱胡萝卜切粒备用。
步骤 2:
水烧开,放入意大利面煮熟透起锅备用。顺便将两朵西兰花煮熟。 水需要多一点,在水里加一点点盐,因为意大利面吸水耐煮。根据面的粗细,大概需要煮7~15分钟。
步骤 3:
盛出面条,过冷水或不过,加一点熟油拌均匀备用。
步骤 4:
开始做面酱。热锅凉油,加蒜和洋葱炒香。
步骤 5:
加番茄和胡萝卜,并加适量的番茄酱,大火炒香,开小火。放入黑胡椒、罗勒叶、百里香、盐、糖调味。
步骤 6:
小火大概煮三分钟,煮出酱汁,开大火收汁起锅备用。
步骤 7:
煎一个鸡蛋。
步骤 8:
在意大利面里加上面酱、鸡蛋、西兰花,还可以再做一盘水果沙拉。ok,可以开吃了~