什锦羊肉炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  小白菜洗净，将叶片逐个掰开；

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮、切丝；

• 步骤 3：

  红椒洗净、切细丝；

• 步骤 4：

  羊肉切薄片；

• 步骤 5：

  挂面煮至八分熟，捞出浸入冷水中；

• 步骤 6：

  沥干水分，放少许植物油，搅拌均匀；

• 步骤 7：

  锅烧热，放少许油，油烧热后，放入羊肉；

• 步骤 8：

  翻炒至羊肉稍有蜷曲，加入胡萝卜丝；

• 步骤 9：

  继续炒一分钟，放入红椒丝；

• 步骤 10：

  再放入小白菜；

• 步骤 11：

  翻炒至小白菜变软，加少许盐；

• 步骤 12：

  加少许火锅底料；

• 步骤 13：

  放入事先处理好的面条；

• 步骤 14：

  改用筷子翻拌，持续1分钟左右，将面条与配菜搅匀即可。