微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
葱姜切碎,鸡脯肉洗净切丁
步骤 2:
葱姜、鸡丁放入料理机打成泥
步骤 3:
把鸡肉放入碗中,放料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、淀粉搅拌上劲
步骤 4:
用虎口挤出肉丸,用小勺子一刮,就是一个肉丸
步骤 5:
锅中水煮到底部微微冒泡时改小火,放入肉丸
步骤 6:
全部做好后开大火,煮到肉丸浮起捞出
步骤 7:
西兰花辦小朵,香菇切块、胡萝卜切片
步骤 8:
放入开水中焯下捞出滤干水分
步骤 9:
锅中放油,把全部食材放入煸炒一会
步骤 10:
放黑胡椒酱翻炒均匀,稍放点开水,如果嫌淡再放点盐,烧开收汁即可
步骤 11:
又嫩又好吃
鸡肉泥尽量搅拌上劲。这个鸡肉量可以吃两顿,吃不完放入冰箱速冻。