热量较低的地瓜馒头（我发酵时间过长也可以叫地瓜发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜蒸熟怼碎

• 步骤 2：

  加入面粉酵母。如果地瓜水分够 就不用加水 如果揉不成团就加少量温水

• 步骤 3：

  揉成团。不粘手的效果最好。然后自然发酵。如果用烤箱发酵那就参考下图

• 步骤 4：

  烤箱里面最好加块湿布增加点湿度。温度30。时间40分钟

• 步骤 5：

  发酵好开始揉馒头

• 步骤 6：

  因为发酵好的面 揉搓一会后会将里面气泡揉没啦。所以揉好的馒头至少要静置30分钟 再次发酵。然后冷水下锅蒸 25-30分钟 根据馒头大小决定时间

• 步骤 7：

  因为我二次发酵时间太长了。我晚上11点发好的面早上7点才蒸