天气越来越冷,离供暖的日子还有几天,在这段最难熬的日子里每天都会做点补充能量的食物,虽然小朋友不爱喝汤,近段时间依然会坚持炖点汤,让他慢慢适应有汤的日子。
这次采用的是美的AH煲炖这道汤,通过麦饭石内胆进行焖炖,炖出来的汤汁更加鲜美。
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步骤 1:
准备好所需食材
步骤 2:
将排骨放锅里焯水,焯水后捞出备用
步骤 3:
鹰嘴豆和薏米清洗过后,用水浸泡2~3小时
步骤 4:
将排骨、鹰嘴豆、薏米、洗净切片的生姜等一起放麦饭石釜中
步骤 5:
加入适量的清水
步骤 6:
盖上美的AH煲盖子,接通电源,选择炖汤功能,按启动键
步骤 7:
当美的AH煲面板上时间显示为20分钟左右时,打开盖子加入适量的盐,继续炖至保湿状态
步骤 8:
成品图
1、薏米和鹰嘴豆提前浸泡过后炖出来的汤更加软
2、出锅后,可以在汤中加少许黑胡椒粉,汤味更浓稠