天气越来越冷,离供暖的日子还有几天,在这段最难熬的日子里每天都会做点补充能量的食物,虽然小朋友不爱喝汤,近段时间依然会坚持炖点汤,让他慢慢适应有汤的日子。
这次采用的是美的AH煲炖这道汤,通过麦饭石内胆进行焖炖,炖出来的汤汁更加鲜美。
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1、薏米和鹰嘴豆提前浸泡过后炖出来的汤更加软
2、出锅后,可以在汤中加少许黑胡椒粉,汤味更浓稠