上个礼拜北京又经历了一波大面积的重度雾霾，整个天空都是灰色，打开的水杯不到五分钟就能明显看到一层灰尘。嗓子很痒，身体很不好，思维也在本就寒冷的冬天里变得缓慢。
真的很害怕有一天因为雾霾“阵亡”。
白萝卜是抗霾最有效食物之一，可以很好的排出肺脏里的毒素。不但如此，俗语中说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”甚至把萝卜比作小人参的。
常吃白萝卜可以抗癌，提高人体免疫力，促进肠胃消化等等一大堆好处。
雾霾雾霾快走开，蓝天快回来。
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【果子木】冬补抗霾|白玉肉丸汤+#花家味道#收藏
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所需食材
- 猪肉馅 100克
- 白萝卜 半根
- 香菜 20克
- 姜 10克
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋 一枚
- 盐 少少少
【果子木】冬补抗霾|白玉肉丸汤+#花家味道#的做法步骤
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步骤 1：
将食材洗净备好。
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步骤 2：
白萝卜切大块，姜切小粒(沫)，香菜切碎
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步骤 3：
把鸡蛋打入肉馅中，放入姜香菜，加入香油酱油黑胡椒粉调味
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步骤 4：
把肉馅搅拌均匀，顺时针方向一直搅到上劲 ps:在此步骤也可以稍微加一些水淀粉，可以更好成型
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步骤 5：
锅中水开后，下丸子。我用的最简单的方法，直接拿勺子挖一些放入水中，自然成型。 ps:如果想追求美观，可以在手里揉成一个圆丸子再下锅
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步骤 6：
丸子成型后放入白萝卜，中火煮二十分钟左右，丸子浮起即可。【开锅前再加盐】过早加入盐会破坏食物本身的味道。吃吧。
