桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法步骤

• 步骤 1：

  煮银耳羹的时候，可以顺道蒸个糖水梨。

• 步骤 2：

  银耳泡发，撕碎。 百合干莲子泡发备用。 先沸水加入黑糖+银耳，开煮。

• 步骤 3：

  煮银耳羹期间可以蒸好两份糖水梨。 这一份是梨子薄片＋砂糖。用冰糖最好，有止咳润嗓的功效。 跟煮银耳同时开蒸。

• 步骤 4：

  另一份雪梨＋砂糖＋银杏。 银耳煮开后换上第二份开蒸。

• 步骤 5：

  银耳煮沸就可以加入莲子等材料。 再次煮沸就可以慢慢焖上一刻钟到半小时。

• 步骤 6：

  雪梨蒸好呈透明状。

• 步骤 7：

  加了银杏的偏黄色。

• 步骤 8：

  糖全部融化，汁水全是梨子精华，润嗓的效果尤其好，放心不会特甜腻的。

• 步骤 9：

  冬天来一碗，暖暖哒～