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家常鱼香肉丝收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊肉 200克
- 木耳 5朵
- 青椒 1个
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 糖 半勺
- 醋 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 适量
- 油 适量
- 郫县豆瓣酱 10g
- 番茄酱 10g
- 胡萝卜 半根
家常鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将各种食材准备好，胡萝卜、青椒、木耳切丝；葱、姜、蒜切沫；把郫县豆瓣酱和番茄酱准备好；把糖、醋、生抽、耗油、盐调在一起待用；把里脊肉切丝，放盐、生抽、淀粉腌一会儿待用。
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步骤 2：
锅里倒油。
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步骤 3：
将腌好的放入锅中过油！
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步骤 4：
锅中倒入少量油，油热放葱姜蒜。
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步骤 5：
葱姜蒜爆香，倒入郫县豆瓣酱和番茄酱，继续翻炒。
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步骤 6：
再加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，继续翻炒。
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步骤 7：
再放入过好油的肉丝，翻炒，加入调好的汁。
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步骤 8：
看胡萝卜发蔫就可以出锅啦！
小贴士
喜欢吃辣一点的可以再加点泡椒，朝天椒都可以！
最最家常的鱼香肉丝。大人孩子都爱吃，所以就学着做了。一次做，个人觉得做的还不错！老公和孩子都说好吃。
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