【唯美】蔓越莓苹果派~的做法步骤

• 步骤 1：

  叨哥Tips：黄油先提前软化备用哦~

• 步骤 2：

  先做派皮~ 将80g黄油软化， 加入糖霜和一个全蛋液， 搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入低筋面粉，可劲儿揉搓成团 叨哥Tips：切记！如果严格按照比例就不需要加水的哦

• 步骤 4：

  将揉搓好的面团用保鲜膜包裹， 放入冰箱冷藏半小时~

• 步骤 5：

  接下来就是制作苹果馅儿啦~ 将苹果切成丁~ 食指甲盖大小就可以啦~ 洗干净锅烧干水就开小火， 放入50g黄油和60g砂糖， 融化后放入切好的苹果丁和柠檬片， 剩余的柠檬挤出汁加入一起小火不停翻炒~ 香气扑鼻啊~ 现在就忍不住想吃了怎么办...忍住！ 叨哥Tips：一定记得小火翻炒哦！温度太高糖变色就不好看了

• 步骤 6：

  取出刚才冷藏的面团，擀成3mm左右的皮~ 是不是有一幅油画的即视感~（鼓掌） 叨哥Tips：擀的时候一定要盖着保鲜膜，不然会粘在擀面杖上哦~

• 步骤 7：

  就是差不多这么薄就好啦~

• 步骤 8：

  将擀好的派皮小心平整的放入8寸派盘中， 轻按贴合好边缘， 去掉边缘多余部分~ 叨哥Tips：用擀面杖沿着边缘擀一圈，多余的派皮就乖乖掉下来了~

• 步骤 9：

  找一只叉子或者牙签， 感觉自己像容嬷嬷上身一样在派皮上可劲儿戳~ 像叨嫂这样有强迫症的一定记得戳的眼儿要整齐

• 步骤 10：

  倒入刚才的炒好的苹果馅儿~铺平~ 叨哥Tips：炒苹果馅儿炒出的汤汁别倒掉，和馅儿一起倒入，倒到派皮高度的2/3位置，这些汤汁就是苹果派酸甜里嫩的秘密~

• 步骤 11：

  刚才擀下来剩余的派皮用保鲜膜盖着擀成和刚才差不多的厚度~ 体现叨哥出神入化刀工的时候到了：应该切成意大利宽面的大小，叨哥硬是切成了粗细不均… 叨哥做饭最大特点的就是，其他还行，但是刀工是硬伤，母亲大人教过无数次也学不会，但是还特别喜欢各种颜值与实用俱佳的厨房刀…好矛盾…

• 步骤 12：

  把切好的面条交叉着编织覆盖在派上~ 多余的边缘用擀面杖擀掉~ 面条的空隙点缀上蔓越莓干或者其他你喜欢的~

• 步骤 13：

  用烘焙刷均匀的刷两遍蛋液~

• 步骤 14：

  放入已经180°预热过10分钟的烤箱最下层， 200°上下火先烤20分钟， 20分钟后改为下火180°10分钟~ 叨哥Tips：上下火20分钟烤完过后一定记得关掉上火再烤，不然表面颜色太深就不好看了哦~

• 步骤 15：

  叮~ 出炉~ 叨哥Tips：一定记得冷却到不烫手了再端出来~ 一方面冷却一下方便脱模，一方面也防止烫伤~

• 步骤 16：

  找一把锋利的刀切开开吃吧~ 叨哥Tips：烤好的派外皮很脆，一定用锋利的刀切，不然会切碎影响美观~

• 步骤 17：

  搭配上上一期的G小姐--格兰诺拉麦片和水果~

• 步骤 18：

  周末豪华早餐出炉~

• 步骤 19：

  苹果搭配上西芹加凉开水打成苹果西芹汁~ 清口瘦身好帮手

• 步骤 20：

  早餐或者下午茶，Awesome！ 来~ 张嘴~ 天啊！为什么这么酸甜可口果香浓郁！ 为什么吃着还有奶香！ 因为做的时候不止用心， 还因为原料很给力！ 酸甜可口~ 就这个！ 正好~