猪脚炖黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，干黄豆、猪脚冲洗干净待用。

• 步骤 2：

  干黄豆用凉水泡十分钟。

• 步骤 3：

  温水下猪脚，水开撇开浮沫捞出猪脚。

• 步骤 4：

  凉油放白糖、花椒、大料，小火煸炒，待糖慢慢起泡炒出糖色。（着急拍照糖色有点过了）

• 步骤 5：

  放入猪脚、葱姜蒜煸炒，倒入生抽、老抽继续翻炒至猪脚上色均匀了。

• 步骤 6：

  将猪脚、黄豆倒入高压锅，加入温水，倒少许料酒，再放入煮肉料、几个红枣、两个干辣椒（不喜欢辣味可以不放），然后放盐。

• 步骤 7：

  高压锅顶气十二三分钟就好了。

• 步骤 8：

  盛出装盘，很有食欲吧～