麻辣香锅虾翅版的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿剁成块，用生抽黑胡椒料酒先淹一会儿大概十几分钟的样子

• 步骤 2：

  虾洗干净沥空水分

• 步骤 3：

  藕和土豆切片水里洗洗沥干

• 步骤 4：

  所有辅料切好备用

• 步骤 5：

  鸡腿上油锅炸一下，把腌出来的汁水倒掉，再下锅，以防油溅。大火炸等鸡肉变色再小火5分钟即可，捞出鸡肉，放人虾过油变色即可，剩下的油把土豆和藕也过一下油

• 步骤 6：

  锅内留底油，放进花椒辣椒扁一下在放豆瓣酱划散放葱姜翻翻

• 步骤 7：

  调料超出香味时，加进鸡块和虾炒炒，等入味最后放人藕和土豆

• 步骤 8：

  放入芹菜和大蒜苗炒两分钟即可出锅