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孜然牙签牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 300克
- 蛋清 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生姜汁 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 嫩肉粉 适量
- 孜然粉 适量
- 生姜 一片
- 香菜 两颗
- 耗油 适量
孜然牙签牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切成薄片，加入生抽，料酒，生姜汁，胡椒粉，五香粉，孜然粉，嫩肉粉，蛋清抓匀腌制半个小时。
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步骤 2：
腌制完了，然后准备牙签，把牛肉一片片的串起来，如图
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步骤 3：
切好生姜，蒜头，香菜备用
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步骤 4：
锅中放入油，下牛肉
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步骤 5：
待牛肉变色捞起，再入一次锅捞起
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步骤 6：
锅里留底油，下生姜，蒜头，香菜，然后倒入牛肉翻炒，撒上一勺孜然粉，我这时有下了点耗油，然后起锅装盘
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步骤 7：
开吃
妮子说今天想吃牛肉，以前都是爆炒，今天换了一种做法，她看了还是蛮新鲜的
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