泡椒牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。牛腩用沸水焯过，去血水。

• 步骤 2：

  牛腩、八角（1个）、大葱段加水用高压锅压软，约15分钟。用漏勺把牛腩捞出来，汤用来煮蔬菜。

• 步骤 3：

  热锅冷油，中火，泡椒泡姜入锅炒香。

• 步骤 4：

  牛腩入锅，多翻炒几分钟。

• 步骤 5：

  切成小块的洋葱入锅，翻炒几分钟，洋葱熟后就放盐调味。翻匀出锅。

• 步骤 6：

  成品。