台式卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选自己喜欢的五花肉

• 步骤 2：

  切成小条，最好有肥有瘦

• 步骤 3：

  加入香油，盐，耗油，老抽，蜂蜜腌制20分钟

• 步骤 4：

  用油把洋葱炸一遍，然后把洋葱拿走剩下油

• 步骤 5：

  五花肉先放进去炒制，不喜欢太肥的可多炒一会，然后放入藕丁

• 步骤 6：

  再加入香菇丁

• 步骤 7：

  此时再加入少许老抽，五香粉翻炒

• 步骤 8：

  加入姜和香叶八角

• 步骤 9：

  加水刚好覆盖食材

• 步骤 10：

  待有些冒泡的时候加入冰糖

• 步骤 11：

  事先煮了一会的鸡蛋放进锅里一起烧制

• 步骤 12：

  待汁收得差不多就可以起锅了！摆盘，开吃！