芹菜肉包和白菜肉包#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法步骤

• 步骤 1：

  半袋酵母用低于37度的温水化开，加入适量面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，冬天大概两个小时。我用的大袋得酵母，所以用了半袋。

• 步骤 2：

  面团发酵得时候开始准备菜馅。先把芹菜和白菜切好。芹菜我用的西芹。白菜是老家带来的。

• 步骤 3：

  准备一块瘦肉，大概有1/4的肥肉。不喜欢肥肉的可以用全瘦的。肉切小块，姜切片一起放入料理机的绞肉杯中。（家有孩子所以用绞肉杯绞肉，这样孩子容易嚼烂。其实口感最后的还是自己切的肉。）

• 步骤 4：

  肉绞好了，很细腻，简直就是肉泥。把肉泥倒出来，加适量的生抽，盐，胡椒粉，香油腌制一会。

• 步骤 5：

  腌制好的肉里倒适量油搅拌均匀，分别放在芹菜和白菜中，菜多的一边肉就多加一点。（腌制好的肉里加油是为了起到润滑的作用，这样在调的时候肉容易撒开。） 调好的菜馅中加入适量盐，馅就准备好了。

• 步骤 6：

  面团发酵好了，再揉一下排气。

• 步骤 7：

  分成等量的小块。

• 步骤 8：

  把面团擀成圆片，适量的馅放进去，包好。

• 步骤 9：

  虽然爱吃，却包的不好看。没事，好吃就行。

• 步骤 10：

  给闺女包一个小一点的包子。蒸熟了，闺女直接吃掉了。

• 步骤 11：

  包好的包子放在蒸锅中醒20分钟，然后开始蒸。上汽后蒸20分钟，关火焖5分钟。

• 步骤 12：

  蒸了好多。

• 步骤 13：

  熟了的成品图。